Blast Chillers
TEFCOLDs utvalg av Blast Chillers tilbyr en effektiv måte å raskt senke temperaturen på tilberedt mat i profesjonelle kjøkken, og bevare den på en sikker og hygienisk måte. Uansett om du bruker hurtigkjøleren til kjøling eller frysing, bidrar den til å bevare matens farge, tekstur og smak.
Blast Chillers/Frysere er alle laget i høykvalitets SS304 rustfritt stål for å tåle bruk i profesjonelle kjøkken. For å sikre en optimal arbeidsflyt er enhetene egnet for både euronorm- og gastronorm-panner.
Hva er en hurtigkjøler?
Blast Chillers (noen ganger også kalt sjokkjøler, hurtigkjøler, hurtigfryser, hurtigfryser eller sjokkfryser) er et kraftig kjøleapparat designet for å raskt redusere temperaturen på matvarer, samtidig som det bevarer deres friskhet, kvalitet og, viktigst av alt, begrenser bakterievekst. Ved å bruke en Blast Chiller til å senke temperaturen på en rett før den plasseres i et lagringskjøler, unngår du også å kompromittere andre kjølte matvarer som allerede er i lagringskjøleren.
Blast Chillers/frysere er mye brukt i profesjonelle kjøkken, restauranter og matproduksjonsanlegg, og spiller en avgjørende rolle for å sikre sikkerheten og smaken på rettene dine, samt sikre overholdelse av helse- og sikkerhetsforskrifter.
Hvorfor velge TEFCOLD Blast Chillers?
Hos TEFCOLD har vi mer enn 35 års erfaring innen kommersiell kjøleindustri. Vi har derfor den tekniske kunnskapen som trengs for å gi deg de beste kjøle løsningene.
Det er flere fordeler ved å velge en TEFCOLD Blast Chiller eller fryser:
- Rask kjølekapasitet
Våre Blast Chillers/Frysere er designet for å raskt senke temperaturen på produktene dine, slik at de beholder optimal friskhet og kvalitet. Kjølekapasiteten måles fra +70 til +3 °C på 90 minutter – frysekapasiteten måles fra +70 til -18 °C på 240 minutter.
- Robust konstruksjon
Våre apparater er bygget med materialer av kommersiell kvalitet og er holdbare, noe som sikrer langvarig ytelse og pålitelighet. - Toppmoderne teknologi
TEFCOLD holder seg oppdatert på de siste fremskrittene innen kjøleteknologi, slik at vi kan sikre produktets effektivitet og brukervennlighet.
Funksjoner ved våre Blast Chillers/Frysere
TEFCOLDs Blast Chillers/Frysere har flere unike funksjoner:
- Nøyaktig temperaturregulering
Våre apparater tilbyr nøyaktig temperaturkontroll, slik at du kan kjøle eller fryse produktene dine til ønsket temperatur. - Forhåndsinnstilte programmer
For å imøtekomme ulike kjølebehov har våre Blast Chillers/Frysere fem forhåndsinnstilte programmer som effektiviserer kjøleprosessen og gir jevne resultater. Det finnes både kjøleprogrammer, fryseprogrammer og en hold-modus-funksjon. - Guider for gastronorm- og euronorm-panner
Våre apparater er designet for profesjonelle kjøkkenmiljøer og kan brukes med både gastronorm- og euronorm-panner.